Исследование: кофе без кофеина провоцирует развитие рака

В кофе без кофеина содержится метиленхлорид, который является канцерогеном. Об этом сообщает CNN.

Метиленхлорид — это бесцветный химикат. Он используется во многих промышленных процессах, например, для удаления краски. В кофе эту жидкость добавляют в качестве растворителя кофеина. При этом компонент признали настолько токсичным, что ограничили его использование в промышленности, но не запретили вводить в состав продуктов питания.

ВОЗ, Национальный институт здравоохранения США и многие другие организации указывают на опасность вещества. По словам экспертов, метиленхлорид при попадании в организм людей и животных вызывает рак. 

«Помимо канцерогенности, метиленхлорид может наносить и другой вред здоровью, такой как токсичность для печени. При более высоком воздействии — неврологические последствия, а в некоторых случаях и смерть», — заявила доктор Мария Доа. 

Фонд защиты окружающей среды направил две петиции в адрес Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов с требованием запретить использование метиленхлорида в производстве кофе. На решение вопроса могут уйти годы.