подписки
Это только в нашей стране есть всего два способа существовать: так, чтобы было страшно, но не стыдно, и так, чтобы было стыдно, но не страшно. Исключение составляют две категории граждан: младшие сотрудники администрации президента, которым и стыдно, и страшно, и милиционеры , которым и не страшно, и не стыдно. А остальные граждане, если и попытаются сделать так, чтобы жить было не очень страшно, сразу оказываются в ситуации, когда жить становится немножко стыдно. Ну, и наоборот. А вот в Настоящей Жизни эта проблема решается очень просто: тамошние существа просто что-нибудь одно в себе изживают напрочь — или страх, или стыд, — и жить сразу становится вполне выносимо или даже приятно.
Скажем, австралийцу, который вернул мяснику украденные из лавки деньги с собственноручной припиской, что ему ужасно стыдно за свой поступок,и с отпечатками пальцев, теперь, наверное, очень страшно, но зато совсем не стыдно. А бобрам, пустившим под откос поезд, который нагло угрожал суверенности их бобровой территории, теперь, наверное, очень стыдно, но зато совсем не страшно. Беда только в том, что даже в Настоящей Жизни результатом подобных действий часто оказывается некая Досадная Неопределенность. Например, один англичанин очень боялся, что его арестуют за вождение в пьяном виде. Но и ходить ночью пешком из паба боялся тоже. Изжить страх не получалось. Тогда англичанин строго сказал своему стыду «Нет!» — и теперь ездит в паб на зебре по имени Зеведей. Вроде как молодец этот англичанин. Но что будет, если он вдруг задумается: "Боги мои, — это какого же масштаба стыд приходится каждый день изживать в себе моей бедной зебре Зеведею?" Так в сознании англичанина возникает Досадная Неопределенность: всё ли я правильно в себе изжил?
Или, скажем, история про солдата американской армии в Афганистане. Этот солдат по боевой тревоге бросился на борьбу с талибами прямо в чем стоял, то есть в розовых семейных трусах. Солдату, конечно, недаром дали орден: страх за Демократию поборол в душе этого солдата стыд за свое гендерное несоответствие. Но как же, увы, укрепились духом талибы, заставив себя не кататься от смеха по театру военных действий, а выполнять боевое задание! Досадная Неопределенность наверняка терзает душу солдата. Или, скажем, директор берлинского зоопарка строго-настрого запретил всем сотрудникам и посетителям кормить шимпанзе через решетку, — мол, страшные звери, откусят палец. После чего, прогуливаясь по собственному зоопарку, этот директор решил покормить шимпанзе через решетку. Шимпанзе, натурально, тут же откусила ему палец. И теперь можно представить себе, как бедному отважному директору стыдно. И как бедному отважному шимпанзе страшно. И как они оба страдают сейчас от Досадной Неопределенности: то ли я в себе изжил, что надо?
Бывает и еще хуже: вот в Японии открылась фирма, которая собирается поставлять населению фальшивых друзей, коллег и родственников для представления их подлинным друзьям, коллегам и родственникам. Клиентам этой фирмы явно так страшно жить, что уже ничего не стыдно (ну, или, наоборот). Но как же, наверное, стыдно делается, скажем, родственникам жениха, когда они опознают в родственниках невесты своих собственных наемных родственников с прошлой свадьбы этой же невесты! И как же, наверное, делается страшно самому жениху, когда он опознает в матери невесты женщину, которая еще два дня назад была представлена ему в качестве старшей сестры его любовницы! И в душах жениха, невесты, любовницы и всех прочих участниках действа, столько в себе изживших, селится всё та же Досадная Неопределенность: кто есть кто, кому что делать и что кому следует всё-таки в себе изжить?
Дорогие японцы! Выход тут один: включиться в работу фирмы всей страной. Заранее договориться, кто за жениха, а кто за невесту. Ну, или кто за невесту, а кто за любовницу. Кто за любовницу, а кто за сестру любовницы, — и так далее. Потому что изживать надо, конечно, не стыд и не страх, — Бог с ними, — а ту самую Досадную Неопределенность. Смотрите, — нам здесь, например, это отлично удалось. То есть жить-то в нашей стране, конечно, всегда или страшно, или стыдно, но зато со всей определенностью известно: кому — стыдно, а кому — страшно. Кто — зебры полосатые, а кто на них верхом выпить ездит. Кто за решеткой сидит, а кто их через нее кормит, а кто этим кормящим в отместку пальцы откусывает. Кто — поезд, а кто — бобры: только залупнись, тебя сразу — хряп-хряп-хряп — и концы в воду. Кто — чудотворные груши, а кто надевает сутану и идет с них палкой груши околачивать. Кто в розовых трусах у бруствера, а кто за это ордена раздает.
Дорогие японцы! Жить подобным способом, — оно, конечно, очень стыдно.
Но зато, понимаете, не так страшно.
---
Предыдущий выпуск: "Настоящая Жизнь-3: Поговорить".
Меню в Секстоне. Чтобы хоть...
РУССКАЯ КУХНЯ
САЛАТЫ
САЛАТ ОВОЩНОЙ (270гр)
помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, зелень
270
САЛАТ СЫРНО-ВЕТЧИННЫЙ (265/105)
салат, сыр, ветчина, грибы, гренки под соусом из тунца
300
САЛАТ «РУССКИЙ» (390 гр)
маринованные огурцы и грибочки, картофель, зелень под майонезом
270
САЛАТ «Байкер Иван Оливье» (270/30)
Специальный рецепт Оливье, приготовленный для клуба Секстон
300
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
СУП-КРЕМ ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ (250/15)
250
СУП-КРЕМ ИЗ ЛОСОСЯ С КРЕВЕТКАМИ (250/15)
280
ПЕЛЬМЕНИ СИБИРСКИЕ (250/10)
подаются в глиняных горшочках
220
ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ (200/50/40)
350
ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ (200/50/40)
400
СВИНАЯ ОТБИВНАЯ (150/55)
350
ЛАНГЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
С ЛУКОМ ФРИ И ДРАНИКАМИ (125/150/20)
350
ХРУСТЯЩИЕ УШКИ (150/100)
Обжаренные свиные уши в соусе «Барбекю» с картофелем по-деревенски
250
ЗАКУСКИ
СОЛЕНЬЯ ПО-СТАРОРУССКИ (350/5)
соленые помидоры, огурцы, чеснок, капуста
220
АССОРТИ ИЗ МАРИНОВАННЫХ ГРИБОВ (225гр)
опята, маслята, шампиньоны, лисички
250
МЯСНОЕ АССОРТИ (150/140/40)
Буженина, язык отварной, копченная утиная грудка, маринованные грибочки, корнишоны
370
РЫБНОЕ АССОРТИ (75/75/50/100)
Семга с/с, балык белой рыбы, красная икра в тарталетках, зелень
600
СЕЛЬДЬ ПО-РУССКИ (100/100/120/15)
Селедка, картофель со специями, салат с редисом
240
СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ (150/100)
350
ЯЗЫК ОТВАРНОЙ С ХРЕНОМ (150/50/45)
270
СУЛУГУНИ В ЛАВАШЕ (250/50)
300
ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ (250/135)
250
ИКРА КРАСНАЯ (50/25/63)
300
ИКРА ЧЕРНАЯ (30/15/63)
700
ОМЛЕТ С НАЧИНКОЙ (240гр)
1)с грибами; 2) с овощами; 3) с помидорами
230
РУССКИЕ БЛИНЫ(200)
1) с красной икрой (30/20); 2) с семгой с/с (100/30) - 350
3) со сметаной (50); 4) с медом (50) - 250
ЗАКУСКИ К ПИВУ
КРЫЛЬЯ «ПИКАНТНЫЕ» (250/50/80)
360
КРЫЛЬЯ «ТУРБО» (250/50/100)
360
КОЛЬЦА КАЛЬМАРОВ (150/50/55)
300
КРЕВЕТКИ ОТВАРНЫЕ ГРЕНЛАНДСКИЕ (350/45)
400
ЧИПСЫ МЕКСИКАНСКИЕ (150/50)
250
ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА (60/70/100/50)
Сырные палочки Моцарелла, перчики Халапенья и луковые кольца с соусом
350
МЕДОВО-ПРЯНЫЕ СВИНЫЕ РЕБРА
С ЛУКОВЫМИ КОЛЬЦАМИ (350/95)
420
Домашние колбаски на мангале (250/150)
с тушенной квашеной капустой со специями
420
ПАСТА
ФЕТТУЧИНИ «ПРИМАВЕРА» (355гр)
итальянская паста с овощами
350
СПАГЕТТИ «КАРБОНАРА» (400гр)
350
ТАЛИАТЕЛЛИ С ЛОСОСЕМ (360/40)
400
ТАЛИАТЕЛЛИ С ДАРАМИ МОРЯ С СОУСОМ «МАРИНАРА»(415гр)
420
ДЕСЕРТЫ
БЛИНЧИКИ С ДЖЕМОМ (200/50)
1) клубничный; 2) абрикосовый; 3) вишневый
250
ФРУКТОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ (200/30)
Микс из: киви, банана, винограда, мандарина, клубники, физалиса со сливками
250
ФРУКТОВОЕ АССОРТИ (400)
Киви, банан, виноград, мандарин, яблоко, клубника, физалис
300
МЕДОВОЕ КРЕМ-БРЮЛЕ С ОРЕХАМИ В КАРАМЕЛИ (200)
250
СОРБЕТ (1 шар/50 гр)
клубника, вишня, черная смородина, лимон
80
МОРОЖЕНОЕ В АССОРТИМЕНТЕ (1шт)
Превосходные испанские десерты из мороженого
в ананасе, манго, кокосе, и глиняных горшочках
250
ТОРТЫ В АССОРТИМЕНТЕ (1шт/105)
1) МАКОВЫЙ;2) ЯБЛОЧНЫЙ;3) ЯГОДНЫЙ
230
ЧИЗ-КЕЙК В АССОРТИМЕНТЕ (1шт/105)
1) КЛАССИЧЕСКИЙ;2) ШОКОЛАДНЫЙ;3) ЯГОДНЫЙ;
4) ЯБЛОЧНО-КАРАМЕЛЬНЫЙ
230
ТОРТ ТИРАМИСУ «SEXTON» (200 гр.)
300
ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ (150/50)
250
ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ «SEXTON» (50 гр)
70
МАСКАРПОНЕ С ЛЕСНЫМИ ЯГОДАМИ (250 гр)
Нежный сливочный сыр Маскарпоне с ежевикой, малиной и клубникой
300
ЕВРОПЕЙСКОЕ МЕНЮ
САЛАТЫ
САЛАТ «ФИЛАДЕЛЬФИЯ» (305/10)
салат листовой, тигровые креветки, шарики из сыра Филадельфия с кедровыми орешками
350
САЛАТ «ЦЕЗАРЬ»
1) с курицей (280гр); 2) с семгой с/с (280гр);
350
3) с морепродуктами (305гр)
400
САЛАТ «ГРЕЧЕСКИЙ» (355гр)
Овощной салат с сыром «Фета»
300
САЛАТ «ЕВРОПЕЙСКИЙ» (270гр)
Листовой салат, утиная грудка под соусом «Вителло тонато»
320
Салат ВАЛЯЙЛЕ (280)
Салат микс (айсберг, руккола ) со свежими грибами, редисом, помидорами черри, с куриной грудкой на гриле, под соусом.
350
Салат РУККОЛА с тигровыми креветками (250)
Салат руккола, тигровые креветки, авокадо,
пармезан с заправкой (дрейсинг)
400
КАПРЕЗЕ
Закуска из помидоров и сыра Моцарелла под соусом «Песто»
320
ЗАКУСКИ
СЫРНОЕ АССОРТИ (180/100)
Камамбер, Дор-Блю, Маасдам, виноград и грецкие орехи
350
Средиземноморский коктейль (370 гр)
Мидии, тигровые креветки и кальмары подаются в корзиночке из сыра «Пармезан» с соусом «Маринара»
400
КАРПАЧЧО из телятины (180/50)
Нежная вырезка телятины с итальянскими травами и сыром пармезан, каперсами, сельдереем под соусом провансаль
400
КАРПАЧЧО РЫБНОЕ (100/65)
Охлажденное филе сёмги с тунцом под соусом лимонка, подается с лимоном и помидорами черри
400
КЛУБНЫЙ СЭНДВИЧ (250/100/30)
Свежий сэндвич с салатом, помидором, бужениной, маринованным огурчиком подается с картофелем фри и кетчупом
300
ЖЮЛЬЕН «МИКС» (135 гр)
150
МАСЛИНЫ (80/18) - ГИГАНТ,
ОЛИВКИ (80/18) - ГИГАНТ
100
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ «БАЙК-ШОУ» (210/200/35)
Сочное мясо говядины, обжаренное на гриле, подается на яблоках в клюквенной глазури
420
СТЕЙК ИЗ ГОВЯДИНЫ (170/135)
Подается с початком кукурузы
420
V-TWIN (220/100/25)
Нежное филе телятины, фаршированное сыром и чесноком, грибами в сметанном соусе. Подается с двумя соусами.
420
Медальоны из телятины «Трюфель» (150/150/60)
Сочные медальоны из телятины под трюфельным соусом с помидорами и сыром Моцарелла
500
КАРЕ ЯГНЕНКА НА ГРИЛЕ (150/150/50/35)
Подается с овощами гриль и соусом сливочно-горчичным
500
Филе баранины в баклажане (400/50)
Нежный шашлык из бараньей вырезки в запеченном баклажане
500
Рулька «Армагедон» (1шт/100/100)
БЛЮДО НА ДВОИХ: рулька, запеченная в медово-горчичной глазури, подается с квашеной капустой и пюре
550
УТИНАЯ ГРУДКА С ЭКЗОТИЧЕСКИМИ ФРУКТАМИ «ФЛАМБЭ»(185/165/5)
500
УТИНАЯ ГРУДКА С ЯБЛОКАМИ (185/90/90/90)
Утиная грудка, фаршированная яблоками подается с запеченным картофелем
450
КУРИНАЯ ГРУДКА В КУНЖУТЕ (145/100/35)
Маринованная куриная грудка, обжаренная с кунжутом под грибным соусом с цукини
380
теплый салат из курицы по-тайски (300)
400
РИЗОТТО с курицей (300/20)
Сливочное ризотто с куриным филе в соусе «Трюфель»
300
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
ПАМЯТЬ СЕКСТОНА ( 490/80)
Филе семги под холмиком из омлета с морепродуктами
500
ФИЛЕ СЕМГИ ПОД МЕДОВО-ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ (180/120)
450
СТЕЙК ИЗ СЕМГИ НА ПОМИДОРАХ (180/135/33)
450
СЕМГА ПАРОВАЯ (180/200/150/10)
430
Филе СЕМГИ в беконе
под икорно-сливочном соусом (180/100/50)
450
Хрустящая СЕМГА по-тайски 150/100)
450
ДОРАдо на углях (1шт/150)
400
Морской волк (1шт/120/40)
Обжаренный сибас подается с цукини, фаршированными жульеном
450
PILOT ROAD (235/10)
Форель, запеченная с сыром и помидорами
350
ФОРЕЛЬ в миндальных лепестках (1 шт/120/55)
Форель в миндале, подается с сливочными фетучини
400
ФИЛЕ КАМБАЛЫ в картофельной корочке (220/150/50/30)
с креветочным соусом
350
Теплый салат с тигровыми креветками
и овощами под сычуанским соусом (320)
420
Тигровые креветки в кокосовом соусе
с тайским рисом (140/100/150)
450
ОСЬМИНОГИ И КАЛЬМАРЫ С ОВОЩАМИ И КУНЖУТОМ (330/20)
400
МЕКСИКАНСКАЯ КУХНЯ
САЛАТЫ
САЛАТ «АКАПУЛЬКО» (300 )
салат подается в половинках авокадо с бананами, сочными листьями салата, помидорами в сливочном соусе
1) с курицей; 2) с креветками
350
САЛАТ «МЕКСИКАНЕЦ» (320)
Пикантный салат с говядиной, авокадо и обжаренными овощами, подается на пряной лепешке
300
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
КЕСАДИЯ (250/65)
фаршированные пшеничные лепешки с соусами «Сальса»
1) с сыром; 2) с креветками; 3) с грибами; 4) с овощами
300
БУРРИТОС (335/120)
подается с соусом «Гуакамоле», «Тако» и сметаной
1) с овощами; 2) с говядиной; 3) с курицей
370
ФАХИТОС(263/80/3шт)
Овощи подаются на раскаленной чугунной сковородке с добавлением текилы с пшеничными лепешками и соусами Гуакамоле, «Сальса», сметаной
1) курицей; 2) со свининой; 3) с говядиной
400
ЧИЛИ – КОН КАРНЭ (200)
Говядина, тушенная с фасолью в пивном соусе-чили
По желанию гостя подается с блинами (3 шт) или кукурузными чипсами (50 гр)
300
НАЧОС САНЧЕС(305гр)
Мексиканские чипсы запекаются с соусом «Чеддер»,
тертой фасолью, с сыром
300
МЕКСИКАНСКАЯ ПИЦЦА(250гр)
1) СЫРНАЯ – 200
2) КАМАРОНЕС (С КРЕВЕТКАМИ) – 250
4) ПЕПЕРОНИ (С СЫРОКОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ) – 250
ГАРНИРЫ (150 гр)
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
80
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
80
РИС ПРОПАРЕННЫЙ
80
РИС СО СПЕЦИЯМИ
80
РИС «ЖАСМИН»
80
БРОККОЛИ С СЫРОМ
100
ОВОЩИ ГРИЛЬ
180
Початки кукурузы
200
СОУСЫ (50ГР)
КЕТЧУП
20
ВИННЫЙ УКСУС
20
ГОРЧИЦА
20
МАЙОНЕЗ
20
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
20
СМЕТАНА
20
СОЕВЫЙ СОУС
20
ТКЕМАЛИ
20
ХРЕН
20
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
50
СОУС «МАРИНАРА»
50
СОУС «КЛЮКВЕННЫЙ»
50
СОУС «КИТАЙСКИЙ»
50
СОУС «ТАЙСКИЙ»
50
СОУС «ТЕРИЯКИ»
50
СОУС «ТАРТАР»
50
СОУС «НАШАРАП»
50
СОУС «ЦЕЗАРЬ»
50
СОУС «БЛЮ ЧИЗ»
50
СОУС «САЛЬСА»
50
СОУС «ТАКО»
50
СОУС «ГУАКАМОЛЕ»
50
СОУС «СЫРНЫЙ»
50
ДЖЕМЫ И СИРОПЫ ПО 50 гр.
50