Евгений Митта работал как художник в театре и кино, а потом взялся за галереи и рестораны: своими городскими заведениями и известен. Выдержанное в берлинском стиле кафе Keks, ютившееся в бывшем фабричном помещении вместе с Artplay и слывшее важной точкой на карте столичной культурной жизни; галерея Paperworks, теперь перебравшаяся на «Арт-стрелку» — ко всему этому стоит добавить, что свое первое детище, так называемую «Первую галерею», он открыл еще в 89-м вместе с однокурсниками по Суриковскому училищу Александром Якутом и Айдан Салаховой. Кроме того, Митта снял фильм «Олег Кулик. Вызов и провокация» — интереснейший байопик о главном смутьяне отечественной арт-сцены и первый из десяти задуманных фильмов серии «Антология современного искусства». Утверждает, что своим художественным воспитанием во многом обязан отцу, режиссеру Александру Митте: в детстве тот водил его на все значимые выставки и привозил книги по искусству из всех заграничных командировок. Сейчас Митта запускает новую институцию — базирующуюся в здании бывшего завода галерею «Электросвет», призванную свести под одной крышей бар с полноценным арт-пространством. Член клуба «Сноб» с декабря 2008 года.