Блог Евгения Кобыляцкая

МОЙ ВЫБОР 21:04 / 21.07.11

Средство от всех болезней

Старый анекдот — Вы бегаете трусцой? — Нет. — Но почему? Это же так полезно для здоровья! — Может быть. Но у меня лед из виски вываливается.… Далее

ВЫБОР РЕДАКЦИИ

ВСЕ ПО ВЫБОРУ РЕДАКЦИИ

12 3 4 5 6

04:04 / 30.04.12 / блог Еда и алкоголь

Один мой знакомый ответил, что нормально - это когда никто еду не отнимает, не претендует на нее и не пристает с дурацкими вопросами.Итак, мнение экспертов American Academy of Nutrition and Dietetics.Этот концепт объяснить нелегко, - признают специалисты, - универсального определения нет, потому что в него вовлечено множество факторов: возраст, вес, состояние... Дальше

49 7

Катерина Мурашова, Максим Зарубин, Татьяна Сергеева, Евгения Кобыляцкая, Алена Рева, Гелия Делеринс, Мария Овчинник

05:00 / 26.04.12 / блог Еда и алкоголь

Для тех, кто любит считать калории

Евгения Кобыляцкая

Под пищевыми калориями подразумевается количество энергии, которые может добыть человек, переварив конкретный продукт. Например, для того, чтобы пробежать три километра с определенной скоростью, одному человеку требуется энергия, добытая из двух картофелин или восьми морковок, или куска хлеба. А другому человеку потребуется несколько другое количество этих продуктов. Чем... Дальше

2 2

Евгения Кобыляцкая, Мария Овчинник

16:11 / 24.04.12

Питаться нормально

Евгения Кобыляцкая

Вопрос-предложение из моей профессиональной рассылки. Специалисты из Academy of Nutrition and Dietetics предлагают профессионалам задать разным людям следующий вопрос.Что для вас означает "нормально питаться"? Вы будете удивлены, утверждают специалисты, насколько разное у людей представление о том, что такое "нормально питаться".А потом я напишу, что под этим подразумевают сами специалисты... Дальше

40 13

Наташа Барбье, Анна Вашутина, Андрей Буриличев, Алексей Юсфин, Евгения Найберг, Татьяна Хрылова, Евгения Кобыляцкая, Алена Рева, Елена Черняева, Tania Ratcliff

13:17 / 6.04.12

Харосет

Евгения Кобыляцкая

Мой рассказ, опубликован в первом томе Праздничной Книги, Амфора, 2009, под псевдонимом Евгения Горац. "Рабами были мы в Египте"- поет голос по радио, и работник кухни, черный Фил, делает звук громче и подпевает, помогая готовить праздничный ужин. На огромной кухне медицинского комплекса центра идут приготовления к пасхальному ужину. Шеф-повар Луиджи готовит харосет-... Дальше

4 2

Евгения Кобыляцкая, Гелия Делеринс

19:30 / 5.04.12 / блог Еда и алкоголь

Издержки запретных плодов

Евгения Кобыляцкая

Eсли чего-то очень хочется, есть два варианта.Первый – поддаться импульсу и немедленно получить желаемое. Второй - попытаться превозмочь искушение. Если поддаться искушению, то после неизбежно чувство вины и презрения к себе. Запрет – вызовет чувство лишения и сетование на несправедливость мира.Португальский психолог Николь Мид предлагает третий вариант - отложить на... Дальше

40 9

Мария Маханова, Андрей Буриличев, Татьяна Сергеева, Сергей Любимов, Евгения Кобыляцкая, Ирина Яшина, Елена Привалова, Гелия Делеринс, Александр Фейгин

15:57 / 26.03.12

Пословицы про еду и не только

Евгения Кобыляцкая

Я собираю пословицы и поговорки народов мира. Вот подборка про еду.1. Если у тебя два хлеба, один продай и купи себе лилию. (Китайская) 2. Если на хлеб с маслом сам заработаешь, то вареньем бог сам угостит. (Арабская) 3. Спелый фрукт сам упадет, но не в твой разинутый рот. (Китайская) 4. Порченый плод упадет раньше спелого. (Итальянская) 5. Никто не знает о горшке больше чем ложка.... Дальше

30 11

Мария Маханова, Надежда Рогожина, Алексей Юсфин, Татьяна Хрылова, Евгений Ильинский, Алексей Насретдинов, Евгения Кобыляцкая, Игорь Геращенко, Алексей Вишневский, Алексей Алексенко

07:49 / 23.03.12

Оладьи из нутовой муки (индийское блюдо)

Евгения Кобыляцкая

Просто, дешево, сердито, бобово и очень вкусно!

Ингредиенты:

2.5 стакана garbanzo meal - мука нута (стандартный стакан 8 oz или 200 гр.).

0.5 стакана тахини ( размешанной до однородной массы, а то в банке масло сверху)

2 стакана воды, (комнатной темппературы)

нарезанные помидоры, зеленый лук, зелень в желаемом количестве

соль, перец, кумин - пару щепоток.

Приготовление:

12 4

Евгения Кобыляцкая, Руслан Вишневский, Анна Неги, Мария Овчинник

07:24 / 23.03.12 / блог Здоровье и молодость

Диетологи и СМИ

Евгения Кобыляцкая

Предыдущие части о работе диетолога Пора объяснить почему статья в сети или печати, которая начинается со слов «диетологи советуют» вызывает раздражение.Научный процесс - сложный и многоступенчатый, а его промежуточные результаты не всегда вписываются в краткие, громкие, а главное, однозначные сообщения в журналах и газетах. Сообщения на... Дальше

0 0

05:06 / 16.03.12

Как работают диетологи (продолжение) 4

Евгения Кобыляцкая

1 23Так вот, этот академический метод, как и все то, что изложено выше, зачастую применить на практике почти невозможно, так же, как и распределить время и количество консультаций. По различным причинам в медицинских центрах время приема сокращается, и приходится работать по ускоренной программе, которая малоэффективна. Все упирается в медицинские страховки. Одни страховки... Дальше

4 2

Евгения Кобыляцкая, Алексей Наджар

19:36 / 8.03.12

Рассказ для Эдварда В.

Евгения Кобыляцкая

Эдвард В. поведал о диалоге со знакомой писательницей, у которой недавно вышел сборник коротких рассказов о людях ее окружающих.Он попросил в следующий сборник включить рассказ и о нем, пусть даже самый короткий. Но писательница отказалась, мотивируя тем, что для интересной истории требуется доля абсурда, а в жизни Эдварда - все точно и правильно. Он –... Дальше

2 2

Алексей Насретдинов, Евгения Кобыляцкая